每天看一点教育资讯
公众号「名校榜」

深圳每 12 个学生 1 个肥胖

昨日是第29个“中国学生营养日”,今年的主题是“营养+运动,平衡促健康”,那么深圳学生的营养状况如何呢?

由于营养偏高,肥胖已成深圳青少年群体的常见现象。

深圳市疾病预防控制中心提供的最新数据显示,深圳中小学生肥胖率为7.93%,意味着每12个学生中就有1个是“小胖墩,高于广东省统计值1.93个百分点。

专家表示,“小胖墩”增多,主要问题还在于“吃”“动”不平衡。

12个深圳学生1个肥胖,四大营养误区,你家孩子中招了吗?

1
数据

深圳学生肥胖率高于广东

2016至2017学年,深圳市疾控中心通过汇总全市736间中小学校120余万名学生健康体检数据计算出,中小学生肥胖率为7.93%,比上一学年的肥胖率(7.76%)略有上升

再来对比广东的情况,2016至2017学年广东省中小学生肥胖率为6.0%,深圳中小学生肥胖率高出广东省统计值1.93%。

近期公布的龙岗区2017年中小学生体质健康监测结果显示,该区中小学生体重指数指标超重率分别为9.56%、8.9%;中小学生肥胖率分别为7.02%、5.55%。

2

调查

学生偏爱小店油炸食品

记者走访多所学校发现,许多学校周围遍布小吃店、冷饮店、甜品店。放学铃声一响,从学校涌出的学生,大多涌向这些店铺。这些小店不仅售卖零食,还现场制作多种小吃。

据记者观察,学生大多挑选店中的薯片、辣条、辣牛肉干等零食。此外,小店现场制作的烤香肠、炸鸡块、炸薯条等油炸食品,深受学生喜爱。

而每天下午的放学路上,也能看到很多同学手拿各种零食,成群结队地往家走,其中不乏小胖墩的身影。他们有的边走边吃,有的直接站在路边吃。

市二院营养科主任张茂祥表示,近年来,前来就诊的小胖墩越来越多。1个星期接诊病人中,有7至8个病人是小胖墩。张茂祥称,学校周边店铺卖的油炸制品中含有大量食品添加剂,会导致食物提供大量卡路里。

12个深圳学生1个肥胖,四大营养误区,你家孩子中招了吗?

 

12个深圳学生1个肥胖,四大营养误区,你家孩子中招了吗?

3

原因

“吃”“动”不平衡导致

据深圳市疾控中心学校卫生所专家王赟介绍,肥胖分为两种类型:单纯性肥胖和继发性肥胖。

儿童少年时期的肥胖绝大多数为单纯性肥胖,其诱因有很多,如摄食量过多、饮食结构不合理、久坐、缺乏运动等。

吃饭速度过快、爱吃甜食、爱喝饮料、晚上进食量大等不良饮食习惯也易发生肥胖。

最新的第五次广东居民营养与健康状况调查结果显示,广东儿童青少年营养不良相关疾病明显减少,但饮食结构尚不合理,营养过剩、超重肥胖问题突出;与此同时,青少年消瘦率也达到8%。

广东省疾控中心公共卫生研究院院长、主任医师马文军介绍,与10年前的第四次调查对比可发现,全省儿童青少年的营养与健康状况有了明显改善,但“吃”“动”仍然不平衡,导致“小豆芽”“小胖墩”增多。

此次调查发出“警报”称:

首先,膳食结构不合理,谷薯类摄入量迅速下降,蔬菜水果、奶类、大豆摄入量明显不足,动物性食物如畜禽肉尤其是猪肉摄入过多;

其次,静坐时间明显延长,体育锻炼、家务和睡眠时间缩短;

第三,在外就餐比例明显增加,部分儿童青少年不吃早餐;

第四,超重肥胖问题突出,超重率、肥胖率增长迅速。

4

提醒

走出四大营养误区

误区1:

含乳饮料当奶喝

调查显示:

广东学生的奶、奶制品摄入量仅为61.0克/天,远远低于300克/天的推荐量,与欧美国家700克/天的摄入量相比,差距更大。

马文军表示,儿童青少年喝奶量明显不足,会导致无法摄取优质蛋白质和钙,从而影响健康,建议儿童青少年每人每天至少喝一盒奶

特别要提醒的是,含乳饮料、牛奶饮品、乳酸菌饮料都不属于牛奶。一方面,含乳饮料的蛋白质含量比较低,一般仅相当于牛奶中蛋白质含量的1/3左右;另一方面,含乳饮料一般含添加糖。如果长期以含乳饮料代替牛奶,会影响机体健康和体格发育。

误区2:

喝果汁更方便吸收

现在许多家庭买了榨汁机,有的家庭吃水果基本上是榨汁喝。其实,除了某些疾病的患者和牙齿不好的老年人外,水果最好不要榨汁喝,因为只喝水果汁会减少人体对纤维素的摄取。儿童习惯喝水果汁易造成牙齿缺乏锻炼、面部肌肉力减弱。

省疾控公共卫生团队发现,广东学生喝饮料的情况非常普遍,导致糖的摄入量过多。事实上,按膳食推荐标准,成年人一天最好只摄入25克糖,最多也不能超过50克,但一小瓶饮料的含糖量就达十几克。

比如,一瓶300毫升的汽水饮料,含糖量相当于8-9块方糖;看上去最不起眼的乳酸菌饮料含糖量惊人,200毫升的含糖量竟然相当于13块方糖!

专家建议,最靠谱的“饮料”是白开水。

误区3:

多吃肉保证营养

专家表示,广东省儿童青少年畜禽肉吃得太多,尤其是猪肉。猪肉属于红肉,其饱和脂肪酸和胆固醇含量都比较高,多吃会增加超重肥胖、高血压,甚至癌症的发生风险。

专家建议,大家吃猪肉要适量,多吃鱼、鸡等白肉,每天肉类的摄入量最好限定在成人一个巴掌心的大小与厚度。

误区4:

早餐凑合晚餐太丰盛

不少学生因为早上时间紧张,就不吃早餐或简单吃一点。中午在学校只吃自己喜欢吃的食物,晚餐常常大鱼大肉。事实上,这种饮食结构是不合理的。

营养师介绍说,不吃或少吃早饭,不能及时充分补充血糖浓度,上午可能会出现头晕心慌、精神不振等症状,甚至低血糖休克。同时也会打破健康的饮食习惯,还是一日三餐,但是第三餐也许就是宵夜时间,成为增膘的重要来源。

调查发现:

无论城乡,广东全省学生的在外就餐率非常高,比如6-17岁的青少年,在外就餐高达八成左右,农村甚至高过城市。

而且,在外就餐容易偏向“重口味”,高盐、高油、重辣,不利于身体健康与生长发育。专家建议,减少在外就餐,最健康的“餐厅”是在家里。

5

建议

每天1小时挥汗运动

专家表示,广东儿童青少年的运动频率和运动时间不足,而静坐时间延长,容易引起超重肥胖,为此提出建议:

加强体育锻炼。保证每天进行1小时以上的中高等强度运动,可以一次性完成,也可以分几次完成,但每次运动时间应不少于10分钟。

12个深圳学生1个肥胖,四大营养误区,你家孩子中招了吗?

减少静坐时间。每天看电视、玩电子游戏、用电脑的时间总和不要超过2小时,静坐40分钟左右就到室外活动5分钟。

增加活动时间。建议学生利用上学、放学以及上下楼楼等机会,尽量走路,多做力所能及的家务。

来源:综合深圳晚报、广州日报等报道

编辑:派哥

始发于微信公众号: 深圳少年派

评论 抢沙发